Dans nos forêts, lisières de bois, fourrés et haies, l’un des arbustes les plus importants est le noisetier, Corylus avellana. L’arbuste se distingue déjà en hiver par ses chatons fleuris. C’est la première espèce végétale de notre flore sauvage à commencer à fleurir dans l’année, parfois le noisetier fleurit avant le début de l’année. Les feuilles ovoïdes, qui se terminent par un bout pointu et dont le bord est dentelé, n’apparaissent sur l’arbuste qu’après la floraison. Les noisettes ne sont pas seulement consommées par les humains, mais constituent une source de nourriture importante en hiver pour de nombreux animaux. Cette espèce indigène peut très bien être utilisée comme une haie attrayante.