Dans cet article, nous nous intéressons au genre Corylus, autrement dit le noisetier. Un magnifique genre de la famille des bétulacées, qui apporte une grande valeur ajoutée à notre environnement.
Il commence au printemps par une floraison précoce, suivie de l'apparition de feuilles d'un vert vif, puis de noix à l'automne et enfin d'un rougissement automnal jaune-brun. En hiver, les chatons mâles, trapus et de couleur vert clair, pendent aux branches, attendant les premières chaleurs du printemps.
L'espèce indigène s'appelle Corylus avellana. Ce noisetier est présent à l'état naturel aux Pays-Bas et est donc adapté à notre flore. Corylus avellana sert de plante-hôte aux chenilles de plusieurs papillons, tels que la phalène du noisetier et l'aurélie dentelée. Grâce à sa floraison précoce, c'est également une plante mellifère importante pour les abeilles.
Sa floraison est particulière. Elle se compose en effet de fleurs monoïques. Cela signifie que la plante produit deux types de fleurs : des fleurs mâles et des fleurs femelles.
La fleur mâle est un chaton qui fleurit en jaune. C'est cette fleur qui produit le pollen.
La fleur femelle se compose d'un bouton dont les styles rouges des pistils dépassent lors de la floraison. Lors de la fécondation, la fleur femelle donne naissance aux noisettes.
Source : www.vroegevogels.nl
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La feuille du noisetier est de forme ovoïde inversée, avec une pointe effilée à son extrémité. Le bord de la feuille est doublement dentelé. Les nervures sont également clairement visibles.
Les feuilles naissent d'un vert vif et prennent une teinte vert foncé à la fin du printemps et en été. À l'automne, elles jaunissent puis brunissent.
Il existe également des noisetiers à feuillage rouge, comme par exemple le Corylus avellana ‘Rote Zellernoot’ et le Corylus colurnoides.
Au début, les noisettes sont vert clair, puis elles brunissent en mûrissant. On observe souvent aussi un éclat mat et cireux sur la coque de la noisette.
La gousse est caractéristique. Elle entoure la noisette et se forme à partir d'une bractée et de deux sépales. Ceux-ci se soudent entre eux et grossissent considérablement au cours de la maturation de l'ovaire, qui se transforme en noisette. La gousse est également fortement découpée, ce qui lui donne un aspect frangé.
Chez certaines variétés de Corylus avellana, c'est justement cette coque qui confère à l'arbre un attrait décoratif supplémentaire. C'est le cas, par exemple, du Corylus avellana ‘Rote Zellernoot’.
Comestible
Les fruits du noisetier sont comestibles. Les animaux de la forêt, tels que l'écureuil, le geai, le pic et la sittelle, ramassent les noisettes et les enterrent pour s'en nourrir en hiver. Mais c'est aussi un délicieux régal pour l'homme. Si vous souhaitez planter un noisetier offrant une bonne production de fruits destinés à la consommation humaine, pensez à la variété Corylus avellana ‘Halle'sche Riesen’.
Où trouve-t-on le noisetier ?
À l'état naturel, le noisetier pousse dans les forêts de feuillus, en sous-bois et à la lisière des bois. On l'utilise également dans les bosquets et les haies arbustives. Il préfère les sols humifères et relativement légers et supporte assez bien la sécheresse. Il est donc très polyvalent.
Arbre isolé ou arbre d'alignement ?
Le Corylus avellana est un arbuste. Il forme plusieurs troncs à partir de la base. Il peut donc être planté en solitaire, comme arbre à plusieurs troncs ou comme plante forestière au sein d'un taillis.
Aux Pays-Bas, une autre espèce est également cultivée. Il s'agit du Corylus colurna. Ce noisetier est cultivé comme arbre d'alignement.
Corylus colurna
Le noisetier turc, également appelé « noisetier des bois », est un arbre à la couronne large à conique. Cet arbre possède un tronc droit et continu et atteint environ 15 mètres de haut. Son feuillage est similaire à celui de notre noisetier, mais il est légèrement plus velu. Cet arbre se pare également d'une belle couleur jaune en automne.
Le liège pousse sur l'écorce et les rameaux, et se détache du tronc sous forme d'écailles. La gousse est fortement entaillée et recourbée. De véritables franges, donc. Les noix sont comestibles et mûres à partir de la mi-septembre.
Contrairement au Corylus avellana, cet arbre convient parfaitement à une utilisation dans les aménagements en dur. Il supporte bien la sécheresse et possède un système racinaire profond.
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Référence :
www.floravannederland.nl
www.devlinderstichting.nl